俗話說(shuō)，民以食為天，食以安為先。生活離不開(kāi)油鹽醬醋茶。當(dāng)然，食品質(zhì)量安全也成了人民群眾關(guān)心的頭等大事！近日，不少地方積極啟動(dòng)食品快檢車(chē)，并配備多種食品檢測(cè)儀器，不僅為食品安全筑牢“防火墻”，織密“安全網(wǎng)”，這也在一定程度上推動(dòng)地方食品安全監(jiān)管水平又邁上了一個(gè)新臺(tái)階。
 
　　衡陽(yáng)：快檢車(chē)為“舌尖上的安全”提供技術(shù)支撐
 
　　筆者獲悉，湖南衡陽(yáng)縣食品安全快檢車(chē)出現(xiàn)在會(huì)議餐飲接待單位現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)其所用食材進(jìn)行快速檢測(cè)，以保障會(huì)議期間食品安全。據(jù)了解，快檢車(chē)配置各種檢測(cè)儀器，有便攜式酸度計(jì)、生物顯微鏡、水浴鍋、離心機(jī)、振蕩儀等儀器設(shè)備，以及幾十余種快速檢測(cè)試劑盒，可對(duì)農(nóng)藥畜藥殘留、瘦肉精、甲醛、亞硝酸鹽等上百個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測(cè)，檢測(cè)速度快，15-30分鐘內(nèi)可出結(jié)果。
 
　　此外，該車(chē)具有快速有效、操作簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確度高等特點(diǎn)，是一個(gè)“可移動(dòng)的檢測(cè)室”。與傳統(tǒng)的檢測(cè)室相比，更靈活，更節(jié)約時(shí)間、空間，大大提高了快檢效率。可以說(shuō)，食品安全快檢車(chē)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行快速處置，有效提升了食品安全檢測(cè)和應(yīng)急處置能力，切實(shí)有效、快捷地為保障地方人民“舌尖上的安全”提供技術(shù)支撐。
 
　　石家莊：食品快速檢測(cè)車(chē)“亮相”市區(qū)
 
　　日前，食品檢測(cè)車(chē)亮相河北石家莊橋西區(qū)街頭，將提升監(jiān)督管理局食品安全科學(xué)監(jiān)管能力，使該區(qū)食品安全監(jiān)管步入大數(shù)據(jù)監(jiān)管時(shí)代。據(jù)工作人員介紹，檢測(cè)車(chē)中配備了多種檢測(cè)儀器，包括食品檢測(cè)分析儀、超聲清洗機(jī)、攪拌機(jī)、離心機(jī)、旋渦混合器等。該儀器主要用于果蔬農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、瘦肉精、食用油酸價(jià)、亞硝酸鹽等數(shù)十幾個(gè)項(xiàng)目的檢測(cè)，檢測(cè)速度快，準(zhǔn)確度高，為食品安全保障工作提供了技術(shù)支持。
 
　　崇陽(yáng)：食品快檢車(chē)開(kāi)進(jìn)企業(yè)
 
　　據(jù)悉，湖北省咸寧市崇陽(yáng)縣將食品快速檢測(cè)車(chē)開(kāi)進(jìn)某食品加工廠，通過(guò)對(duì)生產(chǎn)車(chē)間的溫濕度、生產(chǎn)臺(tái)面潔凈度，以及煎炸油和麻花成品，還有食堂中的蔬菜原料進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽檢，不僅切實(shí)加強(qiáng)企業(yè)食品生產(chǎn)安全工作，從源頭上把控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提升麻花質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)還保障餐桌飲食安全，讓公司人員吃得放心、安心。
 
　　青田：食品安全快檢車(chē)投入使用
 
　　近日，浙*田縣剛投入使用了食品安全快檢車(chē)。該車(chē)配置了70類(lèi)試劑，20多套檢測(cè)儀器及輔助儀器，9個(gè)快速檢查項(xiàng)目，并且還自帶供電、供水、溫度調(diào)節(jié)和廢水、廢氣處置設(shè)備，不僅能夠檢測(cè)食用農(nóng)產(chǎn)品、豬肉、豆制品、水產(chǎn)品、白酒、雞等多類(lèi)品種，還給檢測(cè)帶來(lái)了更大地便捷，讓檢測(cè)速度快、準(zhǔn)確度高，全部檢測(cè)均能在2小時(shí)內(nèi)完成，大約30分鐘左右出結(jié)果，切實(shí)保障人們飲食安全。
 
　　威海：食品快檢車(chē)駛進(jìn)農(nóng)村大集
 
　　據(jù)悉，山東省威海市文登區(qū)2輛食品安全快速檢測(cè)車(chē)緩緩駛?cè)朕r(nóng)村集鎮(zhèn)，拉開(kāi)了食品快檢進(jìn)農(nóng)村大集的序幕。據(jù)了解，現(xiàn)場(chǎng)工作人員對(duì)蔬菜、水果、食用油、海產(chǎn)品等樣品進(jìn)行抽檢，并通過(guò)快速檢測(cè)車(chē)對(duì)農(nóng)殘、二氧化硫、酸值、甲醛等指標(biāo)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，檢測(cè)速度快，不到半小時(shí)便可出結(jié)果。經(jīng)過(guò)檢測(cè)，共檢測(cè)的14樣品批次結(jié)果均合格，進(jìn)而保障了人們餐桌飲食安全。